<br>
<table border=
 
Menü
ANA SAYFA
AKTÜALİTE
EDiTÖRÜN SECTiKLERi
HiKAYELER VE YAZILAR
SALİHLİ SANAT DOSTLARI
SPOR SERVİSİ HABERLERi
AYIN KiTABINI TANIYALIM
R Ö P O R T A J L A R
ŞAiRLER-ŞiiRLER
TÜRKİYE'Yİ TANIYALIM
=> ADANA
=> ANKARA
=> AFYON
=> ANTALYA
=> AMASYA
=> KAŞ
=> GÖYNÜK
=> SAPANCA
=> HARPUT
=> KADİRLİ
=> MUTFAKTAN-1
=> MUTFAKTAN-2
=> MUTFAKTAN-3
=> MUTFAKTAN-4
=> MUTFAKTAN-5
Salihli-MANİSA ve Rotterdam-HOLLANDA
KARAKALEM
YAZARLAR-HABERCiLER
L i N K L E R
V i D E O L A R
Ziyaretçi Defteri
İletişim : mustafa_toga@hotmail.com
Arşiv-I ...... H A B E R L E R : 001-200
Arşiv-II .... H A B E R L E R : 201-341
Arşiv-III ... H A B E R L E R : 342-414 .......... 2304-2404
Arşiv-IV ... H A B E R L E R : 415-522
Arşiv-V ..... H A B E R L E R : 523-642
Arşiv-VI . H A B E R L E R : 643 - 800
Arşiv-VII. H A B E R L E R : 801-1101
Arşiv VIII. H A B ERLE R: 1102-1500
Arşiv-IX. H A B E R L E R: 1501-1850
Arşiv-X.. HABERLER: 1851-2150
Arşiv-XI.. HABERLER: 2151-2303
 

MUTFAKTAN-5




KEBAPLAR ve CİĞER

 

ADANA KEBAP TARİFİ İÇİN MALZEMELER

500 gr kıyma

1 adet soğan

100 gr kuyruk yağı ya da iki yemek kaşığı tereyağ

2 diş sarımsak

1 adet kapya biber

1 çay kaşığı biber salçası(benimki çok kıvamlı o yüzden az ekledim.)

Tuz, karabiber, isteğe bağlı pul biber de koyabilirsiniz

Lavaş için;

2 su bardağı ılık su

3 yemek kaşığı yoğurt

2 yemek kaşığı zeytinyağı ya da sıvı yağ

1 paket instant maya

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

Aldığı kadar un 4 bardak belki biraz daha fazlası kontrollü ekleyin

 


ADANA KEBAP TARİFİ NASIL YAPILIR?

 

İlk olarak soğanı ve kapya biberi rondodan geçirin ya da ince ince doğrayın.

Suyunu iyice sıkın. Kıymanın içerisine ekleyin.

Tuz ve karabiberi de ekleyip güzelce yoğuralım ve dinlenmesi için dolaba kaldıralım.

Bu sıra da lavaş için un hariç bütün malzemeleri derin bir kap içerisine alalım.

Unu kontrollü ekleyip kıvamlı bir hamur yoğuralım yarım saat kadar mayalansın.

Mayalanan hamuru 10-12 eşit parçaya bölelim.

Her bir parçayı yuvarlak açıp tava da arkalı önlü pişirelim.

Pişen lavaşları bir bez ya da örtüyle güzelce saralım.

Dinlenen kıymayı yumruk büyüklüğünde parçalar alıp şişe geçirelim. Şiş yoksa tahta çubuklara geçirelim.

Kebap şeklini verip döküm tava da ya da normal tava da pişirelim.

Lavaş ekmeği arasında domates, biber soğanla servis edelim. Afiyet olsun. 








Bugün 904922 ziyaretçi (2361619 klik) kişi burdaydı!
 
Her Gün Yeni Bir Başlangıçtır.....Toga Medya.....2006 dan bu yana

“TogaMedya doğru, dürüst, şeffaf gazetecilik”




TÜRKİYE
 
Copyrigt 2014 ..... Her Hakkı Saklıdır ..... Design by TogaMedya
Sitemizde yayınlanan haberler kaynak gösterilmeden kullanılamaz. mustafa_toga@hotmail.com ve info@togamedya.net adresinden bize ulaşabilirsiniz…